Strainer Classico, Hawthorne o Julep ? Nel nostro secondo post, abbiamo citato alcuni strumenti di cui un Barman non può proprio farne a meno. Oggi vogliamo parlarvi nello specifico di uno di questi strumenti: lo Strainer. […]
Amaro al cedro carbonizzato Home-Made
amaro al cedro carbonizzato, bitter per professionisti Oggi vogliamo spiegarvi come realizzare un amaro al cedro carbonizzato, preparato tramite un processo di carbonizzazione, per rendere il suo gusto simile a quello che si ottiene invecchiandolo […]
Apple bitter Home-Made
Ricetta per realizzare un Apple Bitter Fai-Da-Te Oggi vi spiegheremo, step by step, come realizzare un Bitter Home Made. Per far sì che renda nel migliore dei modi, dobbiamo usare frutta di stagione e, visto […]
Barman Vs. Barista
Barman Vs. Barista Le due professioni messe a confronto Oggi vi parleremo della professione del Barman e del Barista, due dei mestieri più antichi e creativi al mondo, messe a confronto. Stiamo parlando del: Lavoro […]